Para salvar os backups por segurança em uma máquina que não é servidor da loja siga os passos abaixo:
Crie uma pasta na raiz C:\ chamada BackupBIG (na máquina desejada)
Compartilhe essa pasta em rede.
Dúvidas de como compartilhar pasta na rede ? Verifique o artigo Instalação de terminal no tópico Compartilhar Pasta.
Vá até o servidor, no menu Iniciar do windows
no executar, e localize a pasta que compartilhada no passo acima. Por exemplo, com o IP da máquina acesse:
Abra a pasta e
clique na primeira linha e salve o caminho do Diretório na opção "Copiar"

Figura 01 - Pasta Compartilhada
Depois abra o backup (relógio branco) que está no canto direito perto Relógio.

Figura 02 - BackupBIG
Em seguida
clique em "Diretórios de Backup"
, e depois em "Adicionar Diretório"
cole o caminho que copiou da pasta
e coloque o tamanho que deseja, que normalmente seria de 5 a 10gb.

Figura 03 - Diretórios Backup
Depois
clique em
, assim quando ele efetuar o backup, vai salvar no servidor que já seria como padrão, e também na pasta da outra máquina.