Ao selecionar o produto e queira retirar o produto da grade de venda selecione a tecla (-) menos do teclado e aparecerá a seguinte tela:
Figura 01 - Confirmação
Ao selecionar a opção 
aparecerá a seguinte tela:
Figura 02 - Motivo da Exclusão
Onde será necessário incluir o motivo da exclusão do produto, após inserir o motivo o produto será excluído.