Operacional e Configurações - Loja GK Habibs

O que é a loja GK (Ghost Kitchen) ?

Também conhecida como Dark Kitchen, por conceito é uma loja somente Delivery, não possui um salão com mesas, cadeiras e garçons para atender aos clientes, porém lojas convencionais podem ser GK, como uma loja comum do Habibs pode trabalhar dessa forma, sendo também Ragazzo, Quau Burger entre outros.

Os pedidos são feitos exclusivamente por aplicativos (App Habibs/Ragazzo, Ifood...).

O espaço utilizado pela loja GK é compartilhado entre diversos restaurantes da rede Habibs, no momento são as Marcas: Habibs, Ragazzo, Cabulosa Pizza, Mita e Quau Burger.

Uma única cozinha é utilizada como base para todos esses restaurantes durante o dia, através de um sistema de coworking.

Qual a Diferença na Configuração do Degust para loja GK e uma Loja Comum?  

Atualmente é uma loja com um servidor dedicado, 1 PDV que recebe todos os pedidos delivery, e 10 KDS.

A diferença para outras lojas está somente na configuração do KDS, onde o mesmo exibe o nome da franquia e muda a cor, conforme o exemplo da imagem abaixo:

Como Configurar o KDS para Exibir o nome da Marca:

1- Nas configurações gerais do Degust, na aba KDS, deixar conforme a imagem abaixo:

2- Em configurações e cadastros devemos acessar o setor delivery (Botão 31), e configurar cada setor para seu respectivo código de venda site, conforme imagem abaixo:

Caso a loja GK não tenha esses setores delivery cadastrado, para inserir é necessário executar um script no servidor, CLIQUE AQUI PARA BAIXAR. 

Como configurar o Padrão de Cores:

1- Em configurações e cadastros devemos acessar "26- Tipo de Venda";

2- Clicar na lupa ou F2;

3- Acessar cada tipo de venda de cada marca (que estiver ativo), e configurar as cores seguindo o padrão a seguir:

1. Habibs > Vermelho
2. Ragazzo > Verde
3. Mita > Amarelo
4. Quau > Azul
5. Cabulosa > Laranja

Exemplo:

Configuração dos Produtos para o KDS:

Hoje a loja utiliza o seguinte apontamento:

No KDS1 > Identifica o que é SALGADOS, FRITURAS, LANCHES entre outros;

KDS2 > Todos os produtos direcionados para o KDS 10 "CONF_HABIBS" (Exceto alguns, onde precisa verificar com o responsável da loja); 

KDS3 > Todos itens no KDS 8 "CONFERENCIA";

Como funcionará a loja:

Com as configurações realizadas de todos os passos anteriores, os pedidos serão exibidos no KDS informando a marca e cor diferente para os pedidos, conforme exemplo:

Na impressão da conferencia também fica identificado a marca: