Essa opção é utilizada para cadastrar cheques, quando é finalizada uma venda no caixa com a forma de pagamento "Cheque".
Para definir se o cheque será cadastrado na tela de vendas 
clique no menu Cadastros > Tipos e Formas de Pagamento > Tipos de Pagamento.
Selecione o tipo de pagamento "Cheque" e vá até a aba Edição (F2), e na opção "Cadastrar Cheque?" coloque como "Sim" e em seguida clique em 
ou através das teclas de atalho Ctrl + G.
Figura 01 - Cadastro de tipo de pagamento - cheques
Na tela de vendas quando finalizar a venda em tipo de pagamento "Cheque" aparecerá a seguinte tela para que seja realizado o cadastro do cheque.
Figura 02 - Cadastro do cheque na tela de vendas
Nota
Caso não queira que apareça a tela para cadastrar cheque na hora da venda, e só colocar na opção "Cadastrar Cheque ? = Não" e Salvar.