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 QUESTÕES SOLUCIONADAS NESTE GUIA
  • Como visualizar a fórmula produto?
  • Como saber se meu produto está com a fórmula correta?

Fórmula de produtos

Uma empresa que atua na montagem e/ou produção de produtos, pauta pela adoção de uma ficha técnica ou fórmula de produtos, que é definida por matérias-primas/insumos, custos e receitas que a compõe. Os estoques desses insumos são movimentados e controlados durante a fase de desenvolvimento, ou seja, da produção do produto final. Atender a demanda produtiva dos insumos no momento da produção do produto é o principal objetivo da função produção da fórmula, mas, que não acontecerá até que a "Fórmula do produto" esteja devidamente elaborada na ficha técnica com seus insumos e quantidades definidas. 

Cada item terá sua fórmula específica. Você poderá confirmar também, se a fórmula está amarrada corretamente ao item, para assegurar a baixa do estoque. 

Acesse o cadastro do item no EMSys pelo caminho: Menu Gerencial > Estoque > Item > Item

No nosso exemplo, vamos analisar o item Sanduíche almondegas.

Observe no campo "produção", que o código da fórmula é o 301.

Para verificar o cadastro da fórmula do produto acesse: Menu Gerencial > Estoque > Produção > Fórmula Produto

Digite o código da fórmula que nosso exemplo é o 301 - Item: Sanduíche Almôndega.

Fórmula do produto/composição: 

(item/quantidade) – Para produzir (1) uma unidade:

  • Almôndega Bovina - > 70 gramas
  • Alface americana - > 20 gramas
  • Tomate - > 30 gramas
  • Molho marinara - > 26 gramas 
  • CP Massa crua baguete - > 0,5 unidade

  • CP Folha setup papel manteiga 32x25 - > 1 unidade

  • Guardanapo 30x30 - > 1 unidade

  • Folha subwrap 40x 50 - 38x51 - > 1 unidade

    Nota

    PARA FRANQUEADO SUBWAY: Todas as fórmulas já são previamente cadastradas, conforme informações da Subway, e a mesma não pode ser alterada.

    O sistema EMSys, já faz o cálculo do custo total da fórmula, mediante custo dos insumos por notas fiscais de entrada.

Para visualizar o relatório de fórmula de produtos, acesse o caminho.

1. Fórmula do produto pesquisado: Ex. 301 - ALMONDEGAS 15CM.

Acesse na fórmula, o ícone "Imprimir Fórmula".

Clique em gerar relatório, selecione a empresa e clique em OK. O relatório será gerado, conforme exemplo:

2. Todas as fórmulas dos produtos cadastradas:

Acesse o caminho: Relatórios > Extras > ES000 - Estoques > ES011 - Fórmula de Produtos

Clique em gerar relatório, selecione a empresa e os filtros que julgar necessários, em seguida, clique em OK.

O relatório será gerado, conforme exemplo:


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