Existem duas maneiras de alterar a data de fechamento e de vencimento de uma empresa.
Alterar datas específicas
É possível alterar datas individuais de fechamento e vencimento através da grade disponível na tela Cadastros → Empresas, aba Fech./Venc. Após escolher o ano desejado e alterar a data na grade, basta 
clicar no botão 
para salvar as alterações.
Figura 1 - Alterando a data de fechamento.
Alterar todas as datas
Na tela Cadastros → Empresas, aba Fech./Venc, 
clique em Alterar datas. Será exibida a tela abaixo, onde o usuário poderá alterar ao mesmo tempo todas as datas de fechamento e vencimento. Após realizar as alterações, clique em 
.
Figura 2 - Alterando todas as datas.
Neste caso, os dias de fechamento e vencimento presentes na aba Em Ficha (F7) também serão alteradas.
Figura 3 - Dia de fechamento e dia de vencimento alterados.
Para mais informações acesse o artigo Alterar data de fechamento e vencimento.