Fórmula de produtos

Fórmula de produtos

Uma empresa que atua na montagem e/ou produção de produtos, pauta pela adoção de uma ficha técnica ou fórmula de produtos, que é definida por matérias-primas/insumos, custos e receitas que a compõe. Os estoques desses insumos são movimentados e controlados durante a fase de desenvolvimento, ou seja, da produção do produto final. Atender a demanda produtiva dos insumos no momento da produção do produto é o principal objetivo da função produção da fórmula, mas, que não acontecerá até que a "Fórmula do produto" esteja devidamente elaborada na ficha técnica com seus insumos e quantidades definidas. 

Cada item terá sua fórmula específica. Você poderá confirmar também, se a fórmula está amarrada corretamente ao item, para assegurar a baixa do estoque. 

Acesse o cadastro do item no EMSys pelo caminho: Estoque > Item > Item ou pelo atalho. 

No nosso exemplo, vamos analisar o item Sanduíche almondegas.

Observe no campo "produção", que o código da fórmula é o 301.

Para verificar o cadastro da fórmula do produto acesse: Estoque > Produção > Fórmula Produto

Digite o código da fórmula que nosso exemplo é o 301 - Item: Sanduíche Almôndega.

Fórmula do produto/composição: 

(item/quantidade) – Para produzir (1) uma unidade:

• Almôndega Bovina - > 0,070 gramas
• Alface americana - > 0,020 gramas
• Tomate - > 0,030 gramas
• Molho marinara - > 0,030 gramas 

• CP Massa crua baguete - >  0,500 gramas

• CP Folha setup papel manteiga 32x25 - > 1 unidade

• Guardanapo 30x30 - > 1 unidade

• Folha subwrap 40x 50 - 38x51 - > 1 unidade

  Nota

  Todas as fórmulas já são previamente cadastradas, conforme informações da Subway, e a mesma não pode ser alterada. O sistema EMSys, já faz o cálculo do custo total da fórmula, mediante entrada das notas fiscais.

Para visualizar o relatório de fórmula de produtos, acesse o caminho.

Relatórios > Extras > Estoques > ES011 - fórmula de produtos

Clique em gerar relatório, selecione a empresa e clique em OK

Visualização do relatório

Observe que o relatório traz todos os itens, com sua respectiva descrição, o preço de venda, a quantidade de insumos utilizadas, custo do insumo individualmente e custo total.